Net Nedidelis Kiekis Raudonos Mėsos Paspartina Mirtį

2023 Autorius: Abraham Higgins | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-27 23:19

Net nedidelis kiekis raudonos mėsos paspartina mirtį

Valgydami net nedidelį raudonos ir perdirbtos mėsos kiekį, galite padidinti mirties nuo bet kokios priežasties, ypač širdies ir kraujagyslių ligų, riziką.

Nuotrauka: pexels.com /

Valgydami net nedidelį raudonos ir perdirbtos mėsos kiekį, galite padidinti mirties nuo bet kokios priežasties, ypač širdies ir kraujagyslių ligų, riziką. Tai patvirtina Amerikos Loma Linda universiteto (Loma Linda University Health) atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrients“.

Tyrimo pagrindinis autorius Saeed Mastour Alshahrani teigė, kad tyrimas užpildo spragą, likusią ankstesniame darbe, kuriame nagrinėtas palyginti didesnis raudonos mėsos suvartojimo lygis ir palygintas su mažesniu suvartojimu.

„Norėjome atidžiau panagrinėti ryšį tarp mažo raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimo su mirštamumu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei mirčių nuo vėžio, palyginti su nuliniu vartojimu“, - sako gydytojas Alshahrani.

Tyrime dalyvavo maždaug 96 000 septintos dienos adventistų iš JAV ir Kanados. Adventistai yra unikali gyventojų dalis, nes apie 50% jų yra vegetarai, o tie, kurie valgo mėsą, ją vartoja mažais kiekiais. Tai leido tyrėjams ištirti nedidelio raudonos ir perdirbtos mėsos suvartojimo įtaką nuliniam suvartojimui. Per 11 metų, kuriuos stebėjo mokslininkai, mirė 7900 žmonių. Kiek mėsos tyrime dalyvavo dalyviai, autoriai įvertino atlikdami apklausas.

Beveik 2600 mirčių įvyko dėl širdies ir kraujagyslių ligų, daugiau kaip 1800 - dėl vėžio. Apdorota mėsa (tokia kaip kumpis ir saliamiai) savaime nebuvo reikšmingai susijusi su padidėjusia mirties rizika, galbūt dėl to, kad šio tyrimo dalyviai suvartojo nedidelį jos kiekį. Tačiau bendras raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimas buvo susijęs su santykinai didesne visų priežasčių ir mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių ligomis rizika.

Mokslininkai teigia, kad jų išvados patvirtina ankstesnius tyrimus, kurie parodė žalingą raudonos ir perdirbtos mėsos poveikį sveikatai ir gyvenimo trukmei.